블루베리 페스티벌에서는 가을에 개장할 예정인 Burgaw 최초의 양조장을 살짝 엿볼 수 있습니다.

BURGAW — 견고한 맥주를 양조하는 데 있어서 Kevin Kozak은 대가입니다.

기업가를 육성하고, 건물을 개조하고, 도시의 잠재력을 최대로 확장하는 데 도움을 주는 분야에서 Richard Johnson이 선두를 달리고 있습니다.

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그들은 함께 Burgaw Brewing의 두뇌입니다. 이번 주말 방문객들은 토요일에 열리는 제19회 연례 블루베리 페스티벌 동안 새롭게 떠오르는 브루펍의 미래를 처음으로 보게 될 것입니다.

약 40,000명의 사람들이 윌밍턴에서 25마일 떨어진 작은 농촌 마을 Burgaw로 내려갈 것으로 예상됩니다. 블루베리 성수기를 축하하기 위해 개최된 대유행 이후 축제가 다시 돌아온 첫 해입니다. 2003년에 설립된 페스티벌의 본거지인 펜더 카운티(Pender County)는 지역 농부들이 재배한 수천 에이커의 블루베리를 대표합니다.

Kozak은 가을까지 Burgaw Brewing에서 출시될 10배럴 맞춤형 시스템으로 양조할 첫 번째 맥주 중 하나에 이 과일을 활용할 계획입니다.

"나는 허니 블루베리 맥주에 대한 아이디어를 가지고 고민 중입니다." 그는 "현지 꿀, 로컬 블루베리를 사용합니다. 아시다시피 두 세계의 최고입니다."라고 말했습니다.

Kozak은 또한 애피타이저, 샌드위치, 샐러드 등 20개 이상의 품목 메뉴를 고안하면서 이 지역에서 재배되는 다른 농업을 활용할 것입니다. 신선한 현지 재료로 만든 고급 펍 그럽이 될 것입니다.

그는 인구가 3,000명에 달하는 4.7마일 길이의 마을에 대해 "여기 주변에는 멋진 농장이 많이 있습니다"라고 말했습니다.

하나는 Johnson이 소유한 500에이커 규모의 나무 농장인 Penderlea입니다. 21세기에 회사를 Yahoo에 4억 달러 이상에 매각한 HotJobs.com 창립자는 몇 년 전 Burgaw와 사랑에 빠져 Burgaw Now를 시작했습니다. 이 계획은 도시의 보존과 미래 개발을 촉진합니다.

2019년에 시내에서 기업이 문을 닫는 것을 보고 Johnson은 143년 된 유서 깊은 마을 광장에 다시 초점을 맞추고 그 고풍스러운 매력을 복원하고 싶었습니다.

그는 "53-117번 고속도로 교환이 시내를 잠식하는 효과로 보고 있다"고 말했다.

존슨은 역사 지구에서 차로 가까운 거리에 있는 지역을 언급하고 있습니다. McDonald's, Bojangles, Kentucky Fried Chicken 등의 패스트푸드 체인과 대형마트인 Walmart가 즐비해 "Burgaw의 새로운 시내가 되었다"고 그는 말했습니다.

방향을 바꾸기 위해 Johnson은 7개의 건물을 구입하여 기업가에게 임대하고 시내에서 독립적인 비즈니스 및 상업의 경제적 동인을 창출했습니다. 그는 투자 측면과 Burgaw Now의 목표는 "과거를 존중하고 미래를 바라보는 것"이라고 말했습니다.

"나는 당신이 지난 여름에 한 일을 알고 있습니다"와 같은 영화의 상징적인 구조이자 배경인 Harrell's 백화점은 Harrell 가족이 2020년에 문을 닫을 때까지 117년 동안 근처에서 운영되었습니다. Burgaw Brewing은 103 S. Wright에서 몇 집 위에 있습니다. Burgaw Antiqueplace와 Ideal Barbershop 사이에 위치한 St.는 20세기 중반에 백화점이기도 했던 79년 된 건물입니다.

Chris Cahill 인테리어 및 스타일링, Brian Cahill Fine Homebuilding 및 Hipp Architecture가 양조장의 설계를 도왔습니다. Johnson은 개발자가 역사적인 활성화의 뉘앙스를 이해하고 있기 때문에 Clark Hipp을 선택했다고 말했습니다. "[그는] 윌밍턴 시내에 초점을 맞추고 있으며 그의 전문 분야는 100년 된 건물입니다."

Burgaw Brewing은 광장의 닻인 Pender County Courthouse 건너편에 줄지어 있는 여러 사업체 중 하나입니다. Pender County Courthouse는 허리케인 플로렌스로 인해 수년간의 개조 공사를 거쳐 최근 재개장했습니다.

Johnson은 Brown Dog Coffee, Carolina Eatery 및 Old Time Farm Shed와 같은 소규모 상점을 가리키며 "여기에는 이미 훌륭한 기업이 있습니다"라고 말했습니다. "우리는 단지 몇 가지를 더 제공하려고 노력하고 있습니다."

매일 약 3,500명의 사람들이 이 마을에 일하러 옵니다. 그는 지역 주민들이 친구들과 모일 수 있는 장소가 있다면 그들이 퇴근 후 술 한잔을 즐기도록 장려할 수 있을 것이라고 추측하면서 공동 모임 공간이 필요하다고 말했습니다.